Banana bread chocolat/noisette

Recette originale de Jujube.

  • 2 bananes bien mûres
  • 70g de sucre de canne blond
  • 170g de farine (blé ou riz)
  • 1cc de levure
  • 1cc de bicarbonate
  • 1cs de purée de noisette
  • 80/100ml de lait soja, avoine, amande…
  • 1cs de vinaigre de cidre ou de jus d’orange

Préchauffer à 180°

Mélanger ensemble tous les ingrédients secs puis ajouter un à un le reste des ingrédients.

Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 40 minutes (surveiller) ou dans des moules à muffins et laisser cuire moins longtemps (20 ou 30 minutes).

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